AYAM JAGUNG SANTAN CABE HIJAU

Bahan:
6 potong ayam
3 siung bawang putih, haluskan
garam secukupnya
merica secukupnya
2 cm jahe, memarkan
1 buah jagung manis, rebus, lalu pipil
2 lembar daun salam
300 ml santan cair
minyak goreng secukupnya

Bumbu giling kasar:
1/2 ons cabe hijau keriting
garam secukupnya
5 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica.
2. Goreng ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Goreng bumbu, jahe, dan daun salam. Setelah 1/2 masak keluarkan jahe, kemudian lanjutkan menggoreng
4. Setelah masak, masukkan ayam lalu aduk sampai rata.
5. Masukkan santan. Aduk sesekali supaya tidak lengket.
6. Setelah kuah agak mengering, masukkan jagung lalu aduk rata hingga kuah mengering.
7. Angkat dan sajikan.