Resep Ayam Cabe Hijau Azfin Yang Enak dan Nikmat

Resep Ayam Cabe Hijau Azfin

Bahan:

6 buah potongan ayam (bagian-bagiannya sesuai selera)

1 ons cabe hijau giling yang sudah diberi garam

1 buah daun kunyit

1 batang serai, memarkan

2 buah daun salam

3 buah daun jeruk

Air secukupnya (sepertinya fungsi air untuk memasakkan ayam dan memperoleh kaldunya)

Bumbu halus:

5 buah bawang merah

1 buah bawang putih

1 cm ruas jahe

1 cm ruas lengkuas

Cara Membuat:

Tumis cabe hijau dan bumbu halus. Setelah tercium wangi harumnya, masukkan ayam, daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian masukkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sampai air mengering sambil sesekali diaduk agar tidak lengket. Setelah masak, angkat dan sajikan.